«Садоводство и озеленение» занимается, по возможности, экологически безопасным производством и разведением растений, которые служат для питания человека, улучшения или благоустройства окружающей среды.
Обзор специальности
Данная область исследований занимается, с одной стороны, садоводческими продуктами и услугами, такими как декоративные растения, питомники, фрукты и овощеводство, а также выведение их на рынок (садоводство). С другой стороны – строительство, посадка и уход за садами, зелеными насаждениями, спортивными и рекреационными объектами (озеленение).
Учебные программы
Специальность предлагаются в рамках бакалавра и магистратуры как в университетах (Universität), так и в институтах прикладных наук (Fachhochschule). Самые распространенные программы следующие:
- «Садоводство» (Gartenbau(wissenschaften) или на английском Horticulture)
- «Ландшафтная архитектура» (Landschaftsarchitektur)
- «Планирование окружающей среды» (Umweltplanung).
В зависимости от специализации упор в изучении специальности делается экономические или технические-планировочные аспекты.
Изучаемые дисциплины
Изучение садоводства дает широкую базу знаний во всех областях современной науки озеленения, как, например, в современном способе производства высокоурожайных культур, устойчивого использования ресурсов и биологической защиты растений. Все это приводит к экологическому пониманию садово-ландшафтного строительства.
На бакалавриате на первом месте стоит изучение естествоведческих основ и производство садовых растений:
- биология
- ботаника
- производство растений
- техника в садоводстве
- разведение фруктов
- овощей и декоративных растений
- питомники
- метеорология
- психология растений
- почвоведение
- генетика
- питание для растений
- фитомедицина
В дальнейшем, в магистратуре студенты могут выбирать между биологической, экологической, растениеводческой, технической или экономической специализацией. Изучаются следующие дисциплины:
- разведение декоративных растений
- овощеводство
- плодоводство
- оптимизация производства
- исследования садоводческого рынка
- ведение производства
- консультации
- вэкологическое садоводство.
В большинстве случаев предусмотрена также практика на производстве продолжительностью от 8 недель до полугода. Студенты, желающие в дальнейшем работать в Высшей сельскохозяйственной службе (Höhere Landwirtschaftsdienst), должны проходить практику в течение года.
Профессиональные возможности по окончании учебы
Выпускники данной специальности чаще всего находят рабочее место:
- в частных и государственных садоводческих и озеленительных организациях
- на торговых предприятиях
- в садовых центрах
- на консультирующих должностях в частном, ведомственном или отраслевом секторе
- в государственных или производственных отделах, проводящих эксперименты и исследования, к примеру, в области разведения растений, их защиты и производства удобрений
- на производстве специального садового оборудования